Pieczenie szarlotki w piekarniku zajmuje około 45 minut. Aby uzyskać idealny smak i konsystencję, należy upewnić się, że ciasto jest dobrze upieczone. Przed włożeniem do piekarnika należy przygotować ciasto według przepisu i umieścić je w formie do pieczenia. Następnie należy ustawić temperaturę na 180 stopni Celsjusza i czas pieczenia na 45 minut. Po upływie tego czasu należy sprawdzić, czy szarlotka jest już gotowa, poprzez wbicie w nią patyczka lub noża – jeśli patyk lub nóż będzie suchy, oznacza to, że szarlotka jest już gotowa.
Jak przygotować idealną szarlotkę – porady i triki od profesjonalnych cukierników
Aby przygotować idealną szarlotkę, należy wykonać kilka kroków. Przede wszystkim należy przygotować ciasto. Do jego przygotowania potrzebne będą: 250 g mąki, 125 g masła, 1 jajko, 2 łyżki cukru i szczypta soli. Masło należy zmiksować z mąką i solą, a następnie dodać jajko i cukier. Ciasto powinno być elastyczne i gładkie. Następnie należy je schłodzić w lodówce na ok. 30 minut.
Kolejnym krokiem jest przygotowanie farszu do szarlotki. Do tego potrzebne będzie ok. 1 kg jabłek oraz 2 łyżki cukru i 1 łyżeczka cynamonu. Jabłka powinny być obrane, pokrojone w kostkę lub plasterki i wrzucone do garnka z odrobiną wody oraz cukrem i cynamonem. Po ugotowaniu jabłek na małym ogniu, powinny one stać się miękkie i lekko rozpadające się na dotyk.
Na koniec należy położyć schłodzone ciasto na blasze do pieczenia, a na nim ułożyć farsz jabłkowy. Na wierzchu można posypać odrobiną mielonych migdałów lub wiórków kokosowych oraz skropić odrobiną masła roztopionego z odrobiną miodu lub syropu klonowego. Szarlotka powinna być pieczona ok 40-50 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza aż do momentu aż jej brzegi bardzo delikatnie się zarumienią a farsz bardzo lekko się zetnie. Gotowe!
Jak zrobić szarlotkę w domu – przepisy na szybkie i smaczne desery
Szarlotka to jeden z najbardziej popularnych deserów, który można przygotować w domu. Przepis na szybką i smaczną szarlotkę jest bardzo prosty.
Potrzebne składniki:
– 2 szklanki mąki pszennej
– 1 szklanka cukru
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1/2 łyżeczki soli
– 3/4 szklanki masła lub margaryny
– 2 jajka
– 4 duże jabłka (obrane i pokrojone w kostkę)
– 2 łyżki cynamonu.
Przygotowanie:
1. Wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól w misce. Następnie dodać masło lub margarynę i ugnieść składniki na gładkie ciasto. Podzielić je na dwie części i schować do lodówki na 30 minut.
2. W tym czasie obrać jabłka, pokroić je w kostkę i wymieszać z cynamonem.
3. Wyjąć ciasto z lodówki i rozwałkować jedną część na grubość około 0,5 cm. Wyłożyć je do formy do pieczenia (wyposażonej w dno). Na to ułożyć jabłka z cynamonem i przykryć drugim plackiem ciasta.
4. Piec w temperaturze 180°C przez około 40 minut lub aż do momentu aż brzegi będą zarumienione a jabłka miękkie.
Po upieczeniu można posypać szarlotkę cukrem pudrem lub polać polewą czekoladowa albo bita śmietana – wedle uznania!
Jakie składniki wybrać do szarlotki – jakie owoce, mąka, masło i inne składniki wybrać, aby uzyskać idealny smak
Aby uzyskać idealny smak szarlotki, należy wybrać następujące składniki:
– 4-5 dużych jabłek,
– 1/2 szklanki cukru,
– 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
– 1/4 szklanki mąki pszennej,
– 1/2 łyżeczki cynamonu,
– 2 łyżeczki masła.
Do przygotowania ciasta potrzebna będzie również:
– 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej,
– 3/4 szklanki cukru,
– 2 jajka,
– 3/4 kostki masła.
Podsumowując, szarlotka powinna być pieczona w piekarniku przez około 40-45 minut, w zależności od rodzaju ciasta i temperatury piekarnika. Po upływie tego czasu należy sprawdzić, czy szarlotka jest gotowa, poprzez wbicie w nią patyczka lub wyjęcie jej z piekarnika i sprawdzenie, czy jest już chrupiąca.
0 komentarzy
