Pieczenie beze pavlova jest jednym z najważniejszych etapów przygotowania tego wyjątkowego deseru. Wymaga ono precyzji i cierpliwości, ponieważ każdy krok musi być wykonany z dokładnością. Czas pieczenia bezy pavlova jest również istotny, ponieważ ma wpływ na jej konsystencję i chrupkość. W tym artykule dowiesz się, ile czasu należy poświęcić na pieczenie bezy pavlova, aby uzyskać idealny efekt.
Jak przygotować idealnego beze pavlovę w 30 minut?
Aby przygotować idealnego beze pavlovę w 30 minut, potrzebne będą następujące składniki: 4 białka jaj, 1 szklanka cukru pudru, 1 łyżeczka octu winnego lub soku z cytryny, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej, 1 szklanka bitej śmietany i ulubione owoce do dekoracji.
Krok 1: Rozgrzej piekarnik do temperatury 150 stopni Celsjusza.
Krok 2: W misce ubij białka na sztywną pianę. Dodaj stopniowo cukier puder i kontynuuj ubijanie aż do uzyskania gładkiej i błyszczącej masy.
Krok 3: Dodaj ocet winny lub sok z cytryny oraz mąkę ziemniaczaną i delikatnie wymieszaj.
Krok 4: Przełóż masę na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i uformuj okrągły placek o średnicy około 20 cm.
Krok 5: Piecz bezę przez około 25 minut lub aż będzie chrupiąca na zewnątrz. Następnie wyłącz piekarnik i pozostaw bezę w nim do ostygnięcia.
Krok 6: Gdy bezę ostygnie, przełóż ją na półmisek i udekoruj bitą śmietaną oraz ulubionymi owocami.
Twój idealny beze pavlova jest gotowy do podania! Smacznego!
5 pomysłów na wykorzystanie pozostałej pavlovy – nie tylko jako deser!
1. Pavlova jako dodatek do porannego śniadania – kruszona pavlova może być świetnym dodatkiem do jogurtu, musli lub owsianki, dodając jej chrupkości i słodyczy.
2. Pavlova jako przekąska na imprezie – zamiast tradycyjnych chipsów czy orzeszków, można podać kawałki pavlovy z różnymi owocami lub kremem, co z pewnością zaskoczy gości.
3. Pavlova jako baza dla deseru lodowego – ułożenie kawałków pavlovy w naczyniu i polanie je ulubionym lodami oraz sosem owocowym stworzy szybki i efektowny deser.
4. Pavlova jako element sałatki – pokruszona pavlova może dodać chrupkości i słodyczy do sałatki z owocami lub warzywami, tworząc interesujące połączenie smaków.
5. Pavlova jako dekoracja tortu – wykorzystanie pozostałej pavlovy do udekorowania tortu lub ciasta sprawi, że będzie ono wyglądać jeszcze bardziej efektownie i smakowicie.
Beze pavlova – historia i ciekawostki o tym kultowym daniu
Pavlova to deser, który powstał w Nowej Zelandii lub w Australii w latach 20. XX wieku. Nazwa pochodzi od słynnej rosyjskiej tancerki, Anny Pawłowej, która odwiedziła te kraje w tamtym czasie.
Pavlova składa się z chrupiącej bezy, kremu i świeżych owoców. Jest to bardzo popularne danie na przyjęciach i uroczystościach w Australii i Nowej Zelandii.
Istnieje wiele teorii na temat pochodzenia pavlovy. Jedna z nich mówi, że została stworzona przez szefa kuchni hotelu w Wellington dla Anny Pawłowej podczas jej tournée po Nowej Zelandii. Inna teoria mówi, że powstała jako hołd dla tancerki podczas jej pobytu w Perth.
Pavlova jest również przedmiotem sporów między Australią a Nową Zelandią o to, która z tych dwóch krajów jest jej prawdziwym twórcą.
Beza pavlova jest delikatna i krucha, a jednocześnie lekka i puszysta. Wierzch jest chrupiący, a wnętrze miękkie i wilgotne. Najważniejszą częścią tego deseru jest jednak krem – może być to śmietana lub mascarpone z dodatkiem wanilii lub cytryny.
Tradycyjnie pavlova jest ozdobiona świeżymi owocami takimi jak truskawki, maliny, kiwi czy marakuja. Jednak można również dodać inne owoce lub dodatki, takie jak czekolada czy karmel.
Pavlova jest uważana za symbol Australii i Nowej Zelandii oraz jedno z najbardziej znanych dań tych krajów na całym świecie. Jest to deser, który warto spróbować podczas podróży do tych regionów.
Beze pavlova to pyszne i eleganckie ciasto, które składa się z chrupiącej bezy, delikatnej bitej śmietany i świeżych owoców. Aby przygotować to wspaniałe danie, potrzebujemy około 2 godzin. Pierwsza godzina poświęcona jest na przygotowanie bezy, która musi piec się w niskiej temperaturze przez około 1 godzinę. Następnie musimy poczekać aż beza ostygnie, co zajmuje kolejne 30 minut. Kolejne 30 minut poświęcamy na przygotowanie bitej śmietany i układanie owoców na wierzchu bezy. W sumie więc pieczenie beze pavlova zajmuje nam około 2 godzin, ale warto poświęcić ten czas dla tak wyjątkowego i smacznego deseru.
0 komentarzy
