Forma do chleba

[Tarik_79]

Forma do chleba - jaką wybrać żeby chleb dobrze się wypiekał? Robię chleb na zakwasie, czasem ładnie wyrasta, czasem niestety wychodzi surowy. Może to kwestia właśnie formy, bo przecież przepis i metoda robienia zawsze jest ta sama. A może to kwestia mąki?

[halik]

Właśnie widziałem formy i koszyki do wyrastania chleba w tym sklepie https://www.domowaspizarnia.pl/pl/c/DO- ... CHLEBA/230 . Nie miałem jeszcze okazji piec samodzielnie pieczywa ale ceny w piekarniach coraz częściej mnie do tego zachęcają. Do tego smak też mam wrażenie, że się zmienia na niekorzyść. A przygotowywanie chleba w domu może być też tańszym rozwiązaniem.